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    「旬汰」と「すみれ」の道

    2007年7/28生まれの旬汰・すみれの兄弟、そして2016年5/10生まれの羽朶も家族になりました ヽ(*^o^*)  Indy兄ちゃんに見守られながら、 みんな仲良く暮らしていくぞー♪

    塩麹


    友達が 調理に塩麹を使うと美味しいよ と教えてくれたので
    近所のスーパーで買ってみました♪

    しょっぱ過ぎると嫌だと思い薄塩仕上げの物を選びました!

    DSC07385a.jpg


    鶏肉を30分くらいつけて焼いてみたんですが
    柔らかくてまろやかになり旨味も増して美味しかったです(^v^)


    ●塩麹の3つの強み●  (by NHK)
    1)味が劇的に変わる。素材の旨みをうまく引き出してくれる。
    2)健康に良い。塩、砂糖の量を控えることができる。
    3)料理が簡単。調味料が塩麹だけの料理もできる。


    塩の倍の量でも塩分は1/4だっていうのが不思議ですねw





    肉球  肉球  肉球  肉球  肉球

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    まつぼっくり さんへ

    ご自分で作られたんですか!凄いなぁ~(´▽`)
    私も自分で作ってみたいなぁ~と思っています♪
    塩の加減とか自分好みにできそうだしね♪♪

    (*^_^*) 訪問して下さりアリガトです♪

    スズにゃん さんへ

    有名なお店のって買ってみたいなぁ~(´▽`)♪
    私も日頃は塩麹のことなんて忘れているんですが
    友達の話とスーパーで見かけて思い出しましたw

    (*^_^*) 訪問して下さりアリガトです♪

    テポ さんへ

    お父様の手作りだなんてステキじゃないですか!!
    「気持ち悪く思えた」って!(≧∇≦)ノ彡笑っちゃいましたw
    今度是非お父様の塩麹を使ってみてください(^◇^)ww

    (*^_^*) 訪問して下さりアリガトです♪

    No title

    私も塩麹作ったことがあります。
    美味しくなりますよね。
    不思議。

    No title

    県北に有名なお店があるらしいのですが、まだ買った事が無くて(^^;
    と言うかスーパーに行くと忘れているんですよね~
    今度覚えていたら買ってみようかな(*´艸`*)

    No title

    塩麹、気にはなるのですけど、
    なかなか手が出せないです。

    先日実家に帰った時に、父お手製の塩麹があって
    持って帰るか?と聞かれたのですが、
    気持ち悪く見えたのでお断りしてきたとこでした。i-229

    お店で買えば間違いないですよね。i-236

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    ↓旬汰(♂)2007年7月28日生まれ                                    性格:大らか、のんびり屋 1197279416[1]
                                                            ↓すみれ(♂)2007年7月28日生まれ               性格:小柄なヤンチャ坊主 1197279446[1]
    ↓羽朶(♀)2016年5月10日生まれ               性格:お転婆な暴れん坊姫  DSC07107sabu.jpg                  ↓indy(♂)1993年4月7日生まれ (享年14歳4ヶ月13日)                 静岡から新幹線で連れてきて、ずぅ~っと箱入り息子で育った ファンタジスタ 我が家の至宝!今は後輩猫たちを空から温かく見守っています❤ 1198080701[1]
                                                           ↓同居人(飼い主)                                       MJ、サッカー、ビーズ好きなお気楽もん。猫々生活満喫中! 1198080678[1]
      

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